Vốn là gia đình chuyên thu mua và buôn sỉ các mặt hàng đông dược cho khu vực phố Đông Y Quận 5 từ những năm 1980. Vì vậy, nhà tôi luôn có sẵn các loại thảo dược. Và hiển nhiên, các sơn hào hảo vị như bào ngư, vi cá, yến sào,… sẽ có sẵn trong nhà. Ngày xưa khi tôi còn là cô học sinh cấp 2, cứ mỗi khi ba hoặc mẹ trải qua cơn bệnh cảm cúm, ho,… mệt mỏi phải uống thuốc kéo dài hơn tuần, những đứa con như chị em tôi lúc ấy mới có dịp “hiếu thảo”. Cùng xắn tay áo, bày bàn, cắm cây đèn bàn học lên và cầm cây nhíp trên tay để nhặt thật sạch, thật kĩ lông trong những chiếc tổ yến thô sau khi đã ngâm nở mềm tầm 30 phút. Ngồi nhặt miệt mài liền tù tì 3,4 tiếng đồng hồ, chỉ được vỏn vẹn tầm 5,7 chén yến chưng đường phèn để ăn dần trong 3 ngày. Việc nấu yến sào không khó! Nhưng để có được yến sào nguyên chất ngon, sạch phải mất rất nhiều công sức ở khâu sơ chế nhưng đổi lại sự hồi phục sức khoẻ nhanh chóng mà nó mang lại là hoàn toàn xứng đáng. Thế nên không lấy làm ngạc nhiên vì sao yến sào lại đắt và chỉ được tiêu dùng khi thật sự cần thiết hoặc dùng tặng nhau vào các dịp lễ, ngày đặc biệt.